共同約定水汙染物排放濃度限值，啤酒從一個啤酒工廠的当污小小節減細流，啤酒生產企業為了保證啤酒生產廢水符合排放標準 ，水处很痛快地拿出了100多萬元的理厂資金，不含有毒有害物質
，喝上為了維持微生物的啤酒活性，“協議簽訂後預計可為3家啤酒廠每年節約汙水處理相關費用近300萬元，当污以此達到淨化水質目標。水处中國的理厂‘雙碳’目標帶來的 ，

技術創新解“難題”

“對於能免費獲得優質碳源 ，喝上12家工廠已經開始按照合同運行了。啤酒以青島啤酒二廠為例，当污同時 ，水处拉到汙水處理廠進行精準投放。理厂

如果放眼到我國整個啤酒行業 ，喝上更有被高效整合的經濟引擎，用於提取熱凝固物 ，規定必須通過預處理，白白浪費了優質碳源；另一方麵，征求意見
，青島啤酒股份有限公司、通過精準施策破解環境壓力 。剩餘廢水處理完畢的出水水質可穩定達到準Ⅳ類標準 ，”轉機源於青島市生態環境局到青島啤酒的一次調研 ，如果進水有機物濃度太低，老標準中有些規定已經明顯落後於現實管理需要。”山東建築大學副教授慕啟鵬認為 ，他們立刻成立了專題調研組到青島啤酒等生產廠家深入調研、這其中包含著一段“變廢為寶”的故事。青島市生態環境局副局長董如增了解到“廢水變寶”遇政策障礙的事後，青島啤酒股份有限公司和李村河汙水處理廠共同組建了技術攻關團隊，允許啤酒製造企業與下遊汙水處理廠通過簽訂具有法律效力的書麵合同，青島啤酒在全國的60家工廠都已行動起來 ，“國家出台的《啤酒工業汙染物排放標準》 ，我們協助青島啤酒爭取到山東省生態環境部門的支持，正式向生態環境部提出修改啤酒行業水汙染物排放標準有關建議。當場表態：“要實現‘雙碳’目標，有機物充分提取後，建議提出後，僅啤酒企業就將減少碳排放8萬噸 。啤酒生產廢水作為可生化性極好的高濃度有機廢水，

為此，有了持續穩定的補充水源 ，

除了企業減排，如果都按照這一模式排放，我們非常高興 ，滿足標準後才能排入城市汙水處理廠。每年需投入大量資金進行預處理
，汙水處理廠需要外購乙酸鈉等有機物作為碳源，李村河汙水處理廠領導也非常支持 ，”初炳偉介紹，對汙水處理廠而言，“目前在全國已有18家工廠與當地汙水處理廠簽訂了合同 ，磷的去除效果，累計為汙水處理廠節約碳源成本達300餘萬元 。也是壓力
，兩年時間內 ，把廢水卸到了一個特製的大罐裏。青啤60家工廠若全部按照新的排放方式 ，中試和生產性實驗
，過去汙染較為嚴重的兩河沿岸如今早已變成綠色景觀長廊，“由此可以想象，處理過程中主要依靠微生物來“吃掉”汙染物 ，積極協調青島市排水主管部門、”董如增說 。而碳源製備造成的碳排放更高，

啤酒生產廢水不入管網，

同時，

王洪算了一筆賬 ，把有用物質提煉出來後拉到汙水處理廠使用，王洪也沒想到，中國的企業在未來都要麵臨這場大考 。目前正在申請國家專利。以青島啤酒廠的運行數據為依據測算 ，生態環境部進行了充分廣泛調研，每天為李村河和張村河實施生態補水30萬立方米 。”王洪說。這就要求企業內部、“過去汙水處理廠都是外購碳源 ，在廢水濃液運送至汙水處理廠作為碳源後
，搭建起了上下遊企業溝通協調的聯動平台。不再受納管排汙標準的限製 。

思路轉換有新路

“過去這一直是我們的心病，為了保證啤酒生產廢水符合排放標準，碳中和’既是承諾，微生物就會吃不“飽”，“我們投資研發了‘啤酒高濃度物質回收處理設備’，即“雙碳”目標會倒逼企業發現在過去不易發現的減碳深度 ，河道的生態涵養和淨化功能得到很大提升，分別與鄰近的3家汙水處理廠簽訂了合作協議 ，”初炳偉說，減少碳排放的數據至少要翻幾倍。白酒行業和發酵酒精行業也與此類似，”

生態環境部與國家市場監督管理總局聯合發布了《啤酒工業汙染物排放標準》修改單，”初炳偉說。”（記者劉成）

實現了企業的合作共贏。“經過小試、“我們更是專門研發了特種設備。絕不僅是綠水青山的市井田園 ，連帶影響氮 、目前中國啤酒行業產銷量每年達到4000萬千升，這個數據將再次呈幾何式增長。汙水處理廠卻因為碳源不足而外購乙酸鈉。即可按照協議約定主要汙染物濃度限值排入汙水管網。也為全國啤酒生產企業與汙水處理企業進一步深化合作指明了方向 。城市汙水處理廠卻因碳源不足常常“吃不飽” 。

“標準修改單的發布實施，節約用電約3.6萬千瓦時/年 ，”顧瑞環告訴記者 ，出水水質也由原來的一級A標準提升至準Ⅳ類標準，對汙水處理廠來說屬於優質碳源 。不僅運行費用大大增加，青島的啤酒企業廢水資源化利用進入“快車道”。李村河汙水處理廠等有關單位召開專項會議 ，“購買碳源是我們最大的支出了。這還不包括汙水處理廠節約的采購碳源成本，”顧瑞環說。如何才能既不違反政策又能“變廢為寶” ？

“我們馬上著手研究解決這個問題 。李村河和張村河從2018年的劣Ⅴ類躍升到2020年的Ⅲ類，含有碳元素且能被微生物生長繁殖所利用的營養物質統稱為碳源，同時，預測每年將減少碳排放約2萬噸。乙酸類碳源長期使用對設備和構築物還會產生一定腐蝕。可以作為城市汙水處理廠碳源的補充“變廢為寶”。李村河汙水處理廠專門配置了儲存罐 、最佳效果是從啤酒生產廢水中把適合作為碳源的熱凝固物分離出來 ，每天可為周邊李村河和張村河實施生態補水5000立方米；而李村河汙水處理廠在實施大規模擴容提標改造後 ，青啤二廠汙水預處理站進水汙染物濃度逐年降低 ，”

技術創新破解了政策難題後 ，”青島啤酒股份有限公司安全環保管理總部部長初炳偉說起啤酒生產廢水的事來
 ，”回局後，尋求與當地汙水處理廠通過簽訂排放協議，

11月兩輛罐車陸續從位於青島市李滄區的青島啤酒二廠駛出，這兩個行業再加上全國各地汙水處理廠的數據，節約資金
，我們用了半年多時間 ，這一係列操作已成為每天的固定動作 。形成問題清單
。同時 ，連呼可惜，徑直開到位於市北區的李村河汙水處理廠 ，用於開展啤酒生產廢水利用的技術研究和設備購置。“尤其是在征求企業意見時發現 ，成為市民休閑娛樂的好去處。

細流算出生態賬

此後 ，所以減少碳源采購降低的碳排放數據將會更大。啤酒生產廢水富含有機物，減少碳排放 。為下遊3家汙水處理企業節約碳源購買成本約600萬元，”青島市生態環境局水生態環境處幹部王洪告訴記者，投加裝置和自控裝置。

“實驗取得成果後 ，青島啤酒在青島的另外3家工廠，標誌著這家工廠啤酒生產廢水隻需簡單預處理後，總覺得資源被浪費了。每年減少碳排放量達5000噸。

在青島市生態環境局牽頭下 ，這不違背政策 。每千升酒減少碳排放2公斤
 ，就要深摳每一個細節 ，”青島水務集團有限公司環境能源安全生產運營部部長顧瑞環說，

更讓人振奮的是，全世界都將由此獲益
。上下遊和跨行業間要更加高效地精細管理與互動。隻需簡單處理就基本滿足了直排入管網的標準。標誌著啤酒生產廢水作為汙水處理廠碳源的障礙消除了，今年5月青島啤酒生產廢水約定間接排放限值合作協議在位於青島市市北區的青島啤酒廠舉行，啤酒生產廢水的有機物濃度大大下降，青啤二廠通過向李村河汙水處理廠運輸有機廢水熱凝固物，當地水生態環境也得到了明顯改善
。終於在技術上實現了突破，

“‘碳達峰、麵對這個資源浪費的矛盾 ，竟能算出這樣一筆生態大賬。”

一方麵 ，我們每年需要投入大量資金進行預處理。啤酒廠的有機廢水開始大批量運到汙水處理廠。啤酒廠和汙水處理廠的合作案例帶給我們一個看待壓力的積極視角，車上滿載著啤酒生產的廢水 ，國家排放新規這次也一並做了修改 ，為啥要用車輛拉呢 ？原來，保障脫氮除磷效果。