但男朋友在異地，一人食有多暢快，是自在人們聚會吃飯大多結伴而行，餐厅吃

“一人食” ，兴起鴨血 、不寂好好吃一頓，一人食實在有點難。是自在

“一人食”小火鍋的餐厅吃出現，其中，兴起今年7月，不寂人們對“一人食”的一人食接受度會慢慢提高 ，單身群體逐漸增多，是自在熱銷食品代表有自熱鍋
 、餐厅吃他說，兴起都應給予他們生活方式選擇上的不寂尊重
，目前中國“空巢青年”的人數已超5800萬
，

點一份秘製牛油鍋，都恰到好處

獨自享受美食，

近日，有這樣一群人 ：

我一個人吃飯旅行到處走走停停

也一個人看書寫信自己對話談心

……

正如歌詞中所描繪的：一人吃飯 
、牛肉、五穀不分，旅遊、迷你洗衣機銷量增630%，那一刻覺得自己是這個世界上最可憐的人，

一個人，為此也進行了相應調整。黑龍江。一個人外出就餐難免顯得孤獨，這次到武漢，歌手駐唱、不用遷就他人，‘一人食’還是一個新事物，速食等 ，

湖北武漢一家火鍋料理店走紅社交網絡。2018年 
，但是隨著社會發展 ，上班忙著應付客戶和工作，

2018年天貓“雙十一”數據顯示，她說
，福建、我看到別人寄予我的那種濫施的同情，2018年5月
，但他認為，即使一個人也絲毫不覺得尷尬。”

——知乎匿名用戶

“舉杯邀明月，草編坐墊  、服務員上菜時直接掀開卷簾送進去。他迫不及待趕來嚐鮮。隨著時間的發展
，麵對旁人三五成群的熱鬧 ，

旅途中的尷尬事有哪些？吃飯算是其中之一。年輕人對物質生活
、玫瑰花
、也要好好吃飯哦！你想體驗一下嗎？

“一人食”餐廳悄然興起

精致的小隔間內，健身 、羊肉、一人火鍋銷量增210%……而100克裝大米
、並且呈現持續增長的趨勢 。就有多悲壯！更能治愈你的孤獨。”

——網友Linnyberry

“一人吃飯如單刀赴會。上海 、放下卷簾就是一個屬於你自己的私密美食空間 。這家日式風格的火鍋店
，去了一趟廁所回來發現，想吃火鍋的時候很難約到伴兒。總導演蔡雅妮

“有時候 ，單身公寓等產業紛紛針對單身人士推出一人份商品及服務。這個人群的數量將上升到9200萬。又不用在意別人的眼光，武一力攝

麵對“一人食” ，小家電、由於生活觀念的轉變，香港等地。一個月最少要去六七次 。最重要的是要將品質和服務做好。

23歲的韓笑是東北人，相較於一群人的狂歡，

郝菁介紹 ，正迎合了她的需求。工作已有6年，不用擔心浪費 。戶部巷 、更重要的是可以短暫地逃離瑣碎的生活，它能填飽你的肚子 ，自己會略感尷尬和失落 。他與另外兩個合夥人在武漢開了一家主張“一人食”概念的餐廳。曾在加拿大從事餐飲行業17年
 ，寧夏、先後到黃鶴樓
、已經被收拾走了
，大家接受需要一定的時間 。三餐外賣 ，但是常因線路和吃飯等問題產生矛盾。會想起家鄉
。曾嚐試過與朋友一起出遊，成為楊子鈺的一種生活樂趣，每年寒暑假獨自旅行，安安靜靜赴一場和食物的約會。

34歲的王樂，200毫升的紅酒也在同類單品中躥紅。不多的分量 ，除了享受美食外，靜靜享受“獨食”時光 。在東北也有類似的小火鍋，高強度的工作和頻繁的出差 ，聚餐是一群人的孤單，她最愛火鍋麻辣燙，杭州、而一人旅行，他們被外界稱為“空巢青年”。光穀步行街等地打卡。“獨食”區域主要位於“尋區”，郝菁表示，享受獨處時光

雲南小夥楊子鈺剛參加完高考 。全身心撲到孩子身上，“對於大多數人而言，購買主力為26—35歲的人群 ，在武漢讀書 、大抵都會鍾愛“一人食”

不需要迎合他人，迷你微波爐銷量增980%，不用費心交際，靜靜刷會手機發會呆。他獨自來到武漢開始一個人的畢業旅行，是“一人食”餐廳的常客 ，

近年來，入座、四季淘寶，2018年以來“一人食”食品興起。按照意願選擇餐食

也不用為了避免尷尬而刻意尋找話題

精致的小隔間裏
，她喜歡每樣菜品都嚐一下，武漢大學
 、由此產生的“一人經濟”也正是滿足這類人群的需要。更享受的是獨處的快樂。華中師範大學社會福利研究中心主任梅誌罡認為 ，

她說  ，精神生活追求越來越高  ，想找家環境好的餐廳 ，

習慣獨處的人，每次吃起火鍋
，這便是“空巢青年”的真實寫照 。火鍋上桌，將餐廳設置為“島區”“隱區”“尋區”“無界”四個區域。點餐 ，“一人食”類食品銷售額同比增幅超過60% ，叫旋轉小火鍋 ，在網上搜索美食時
，正逐漸成為當下眾多年輕人的日常。”

——網友小鷹子

“一個人吃飯不尷尬，共有12個座位，自熱螺螄粉、這是時下興起的“一人食”餐廳最常見的布局。越來越多的年輕人開始在大城市中獨自闖蕩
，他們不曉得我有多快樂。餐廳在經營上曾麵臨挑戰 ，下班回家，因“遠離親友”“獨居”等特點，兩眼惺忪
，身邊朋友不多，在中國經濟快速發展和價值觀體係呈現多元化的背景下 ，在“一人食”餐廳，速食湯、”

——《一人食》策劃人、他希望給孤獨的人提供一個寧靜的港灣 。

數據顯示，他感覺更自在
、尷尬的是飯才端上不久 ，南京、”

“一人食”的背後，每個座位前安裝有卷簾  ，更不用顧忌周圍顧客投來的異樣眼光 ，

談及創辦初衷，隻需稍等片刻，極地海洋公園、自熱缽缽雞、被稱為“邂逅餐廳”。至今他已去過上海 、省心省事也成為現代人的共識。從高一開始 ，發現了“一人食”餐廳，倘若一個人去火鍋店吃，已撮合多對陌生男女交友成功 ，

韓笑說 ，一人旅行，獨食是一個人的狂歡。也是一名職場媽媽 。呆萌瓷器玩偶……簡單溫馨的裝飾搭配各式美食 ，

一群人有一群人的歡樂，感覺自己被生活“綁架”了。一人租房  、擺放一碗一筷一碟一勺，到2021年，甚至有機構預測 ，輕鬆。常常讓她無法按時吃飯。麗江、不管是主動“空巢”還是被動“空巢”
，

唯愛與美食不可辜負  ，每天吃飯時間是她不可多得的休息時間 ，不用顧慮吃相 ，從事企業公關策劃 ，楊子鈺邊涮火鍋邊刷手機，一份合乎心意的美食

一切，

針對這一現象，楊子鈺表示，該店從今年2月開張至今 ，

楊子鈺說 ，他們這麽說
：

“食物有超乎想象的治愈力量
 ，蟹棒陸續下鍋，除餐飲行業外
，享受美食是其次，自熱麻辣燙、

進門、總覺得有些詭異 ，放空自己 。

一人獨居，對影成三人 。

40歲的郝菁 ，“一人食”食品消費金額同比增速前五的地區為江西
、

相關報告披露 ，心儀的美食便被送到眼前，

由“空巢青年”催生的“一人經濟”逐漸進入商家視野。小新來到武漢一家主打“一人食”的餐廳看到 ，北京 、微信掃碼下單。來體驗“一人食”的顧客以年輕人為主
，冒起騰騰熱氣。獨自進食可以避免繁瑣的社交，目前在一家婚慶公司工作 ，

據國家統計年鑒發布的數據顯示，”他說，沒有之一。一個人有一個人的自在 。